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白葡萄酒蒜泥烤生蚝

2014-02-18 白葡萄酒蒜泥海南菜生蚝家常菜海鲜

白葡萄酒蒜泥烤生蚝的做法

主料: 生蚝 
辅料:葡萄酒 
调料 蒜泥 橄榄油 黑胡椒粉 盐 柠檬

白葡萄酒蒜泥烤生蚝的做法

 1.大蒜剁成蒜泥放入碗里备用;

2.橄榄油加热后倒入蒜泥里;

3.打开生蚝后拿出稍微冲洗一下放在一个盘子里;

白葡萄酒蒜泥烤生蚝的做法图

4.挤点柠檬汁,撒上黑胡椒粉和一点点盐;

5.加两勺白葡萄酒,用手抓匀腌制15分钟;

6.把准备好的蒜泥放一勺在生耗壳底部;

白葡萄酒蒜泥烤生蚝的做法图

7.把生蚝放回到壳里,再在上面放一层蒜泥;

8.烤箱预热220度,烤盘放烤箱下层,烤15分钟后撒上葱花,转到上层再烤2分钟即可。

白葡萄酒蒜泥烤生蚝的做法图

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