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香蒜烤生蚝

2013-12-14 香蒜生蚝家常菜

香蒜烤生蚝的做法

主料: 生蚝
辅料: 油 盐 柠檬
调料 白菜 蒜米 生抽 小葱

香蒜烤生蚝的做法

 1.生蚝肉在壳内翘出后清洗干净沥干水分备用。

2.用牙刷把蚝壳刷洗干净。

3.沥干水分的蚝肉加入挤入少许柠檬汁腌制一下。

4.炒锅内热油爆香蒜米后炒一下切断的白菜,放少许盐和生抽调和均匀即可关火盛出备用。

香蒜烤生蚝的做法图

5.蒜米切碎放入食用油、生抽、少许盐备用。

6.把沥干水分的蚝壳摆放在烤盘内,在蚝壳上铺一层炒好的白菜。

7.再在每个蚝壳上放一只蚝。

8.之前调和味道的蒜米浇在蚝肉上面。

香蒜烤生蚝的做法图

9. 放入预热200度的烤箱烤10分钟。

10. 从烤箱烤好的蚝上层撒一层小葱花即可食用。

香蒜烤生蚝的做法图

香蒜烤生蚝家常菜做法大全www.6a8a.com温馨提示:

 1.在烤箱内烤制时间的多少依蚝的大小而定,大点的可以烤久一点,小点就可以适当缩短时间,而且喜欢吃肉质比较嫩的话也不需烤制太久。

 2.烤熟的蚝要尽快食用,热着比较好吃,凉了就不好吃了。

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