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补脾健胃 麻辣毛豆肉丁

2019-02-19 麻辣毛豆肉丁家常菜

补脾健胃 麻辣毛豆肉丁的做法

麻辣毛豆肉丁的材料
毛豆相克食物300g
里脊肉200g
相克食物适量
红杭椒适量
香菇相克食物10g
5g
4g
鲜辣粉5g
花椒3ml
蒸鱼豉油3ml

麻辣毛豆肉丁的做法图片步骤,怎么做麻辣毛豆肉丁好吃?

1.里脊肉切2cm见方小丁,用蛋清、玉米淀粉、啤酒腌制10分钟待用

麻辣毛豆肉丁的家常做法第1步图片步骤 www.6a8a.com

2.红杭椒切圈,姜蒜切米,香菇泡发洗净去蒂切丁待用

麻辣毛豆肉丁的家常做法第2步图片步骤 www.6a8a.com

3.坐锅烧水,加少许盐、油,毛豆过水至青翠

麻辣毛豆肉丁的家常做法第3步图片步骤 www.6a8a.com

4.坐锅起油,下红杭椒、姜蒜、香菇丁炒香

麻辣毛豆肉丁的家常做法第4步图片步骤 www.6a8a.com

5.下肉丁,翻炒至肉丁变色定型

麻辣毛豆肉丁的家常做法第5步图片步骤 www.6a8a.com

6.下毛豆,加盐调味,翻炒2分钟

麻辣毛豆肉丁的家常做法第6步图片步骤 www.6a8a.com

7.下自制鲜辣粉、花椒油,翻炒均匀出香

麻辣毛豆肉丁的家常做法第7步图片步骤 www.6a8a.com

8.淋蒸鱼豉油,翻炒均匀出香,起锅即可

麻辣毛豆肉丁的家常做法第8步图片步骤 www.6a8a.com

美食天下菜谱www.6a8a.com温馨提示:

 1.用蛋清、玉米淀粉、啤酒腌制的肉丁久炒不老

2.自制鲜辣粉、花椒油给这款家常菜色带来了绚丽的色彩,丰富的口感和奇异的清香

3.蒸鱼豉油起锅前使用,香气浓郁,口感鲜美

4.毛豆过水时,应将飘起的豆皮全部去掉

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