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青椒麻辣鸡丁

2018-11-03 青椒麻辣鸡丁家常菜

青椒麻辣鸡丁的做法

青椒麻辣鸡丁的材料
鸡腿相克食物2个
青椒相克食物3个
相克食物适量
干辣椒相克食物适量
花椒适量
适量
料酒适量
酱油适量
生抽适量
白糖相克食物适量
味精相克食物适量

青椒麻辣鸡丁的做法图片步骤,怎么做青椒麻辣鸡丁好吃?

1.将鸡腿肉去骨,切成小块

青椒麻辣鸡丁的家常做法第1步图片步骤 www.6a8a.com

2.青椒也切成和鸡肉差不多大小的丁

青椒麻辣鸡丁的家常做法第2步图片步骤 www.6a8a.com

3.鸡肉里加盐、料酒、酱油腌上半小时

青椒麻辣鸡丁的家常做法第3步图片步骤 www.6a8a.com

4.锅里油要多放些,六、七成热时,将腌好的鸡肉放锅里炸一下

青椒麻辣鸡丁的家常做法第4步图片步骤 www.6a8a.com

5.炸好后捞出,将油再次烧热,再复炸一下,经过两次炸制,鸡肉会更加外酥里嫩

青椒麻辣鸡丁的家常做法第5步图片步骤 www.6a8a.com

6.捞出炸好的鸡肉,将油沥掉

青椒麻辣鸡丁的家常做法第6步图片步骤 www.6a8a.com

7.将多余的油倒出,只留一点底油,把葱姜蒜放进锅里煸炒一下

青椒麻辣鸡丁的家常做法第7步图片步骤 www.6a8a.com

8.再把青椒、干辣椒、花椒倒进一起煸炒出香味

青椒麻辣鸡丁的家常做法第8步图片步骤 www.6a8a.com

9.最后把炸好的鸡肉倒进锅里翻炒

青椒麻辣鸡丁的家常做法第9步图片步骤 www.6a8a.com

10.放少许生抽,白糖,味精起锅即成

青椒麻辣鸡丁的家常做法第10步图片步骤 www.6a8a.com

美食天下菜谱www.6a8a.com温馨提示:

 鸡肉(chicken),指鸡身上的肉,鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。 鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。
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