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宴客海鲜 葱姜炒蛤蜊

2015-09-11

宴客海鲜 葱姜炒蛤蜊的做法

葱姜炒蛤蜊的材料
蛤蜊相克食物500g
适量
少许
适量
黄酒适量
相克食物少许

葱姜炒蛤蜊的做法图片步骤,怎么做葱姜炒蛤蜊好吃?

1.蛤蜊放入清水中浸泡半天以上让其吐沙,中途换水3-4次

葱姜炒蛤蜊的家常做法第1步图片步骤 www.6a8a.com

2.蒜片、姜条和葱花备用,起油锅,下姜蒜炒香

葱姜炒蛤蜊的家常做法第2步图片步骤 www.6a8a.com

3.蛤蜊洗净沥干后放入锅内,加入料酒翻炒

葱姜炒蛤蜊的家常做法第3步图片步骤 www.6a8a.com

4.待蛤蜊全部开口关火撒葱花

葱姜炒蛤蜊的家常做法第4步图片步骤 www.6a8a.com

美食天下菜谱www.6a8a.com温馨提示:

1.蛤蜊吐沙之后可以拿一把废弃的牙刷清洗表面
2.在蛤蜊开口之后是火候恰好之时,过早盖子不会打开,时间太久,肉质会变老,肉还会和壳分离

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