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家常炖四白

2015-08-05

家常炖四白的做法

家常炖四白的材料
白菜相克食物半棵
豆腐相克食物200g
粉条150g
酱油适量
适量
料酒适量
花椒适量
葱花适量
五花肉适量

家常炖四白的做法图片步骤,怎么做家常炖四白好吃?

1.准备材料,白菜切成1厘米长,2厘米宽的段,豆腐切成小块,五花肉切成小片。

家常炖四白的家常做法第1步图片步骤 www.6a8a.com

2.先把五花肉和葱花下锅,然后把肉炒变色,在炒的过程中要加入花椒面、料酒,少许酱油。

家常炖四白的家常做法第2步图片步骤 www.6a8a.com

3.待肉变色后,放入白菜段,不停翻炒,至白菜炒出水份。

家常炖四白的家常做法第3步图片步骤 www.6a8a.com

4.加水,水量可以多一些,因为粉条比较吃水。

家常炖四白的家常做法第4步图片步骤 www.6a8a.com

5.水开后,放入粉条、豆腐。

家常炖四白的家常做法第5步图片步骤 www.6a8a.com

6.待粉条变软,汤汁收得差不多了,便可出锅。

家常炖四白的家常做法第6步图片步骤 www.6a8a.com

美食天下菜谱www.6a8a.com温馨提示:

炖四白属于东北菜,品味比较清淡,豆腐、白菜营养比较丰富,老人孩子都喜欢吃,属于下饭菜。

白菜一定要炒出水份,这样才入味,把水豆腐换成冻豆腐,品味更好。

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