首页 菜谱 百科 菜单

咖喱梭子蟹

2015-04-12 咖喱梭子蟹宴客菜洋葱

咖喱梭子蟹的做法

梭子蟹,肉质细腻鲜嫩,市场上有新鲜的卖,搭配这样的咖喱,想想都美味啊,浓郁的咖喱酱汁紧锁住蟹肉,年夜饭的餐桌上,有了这道菜,一定会让家人朋友刮目相看。这道菜的做法,蟹块没有用油炸的方式,而是直接清蒸后再裹咖喱酱汁,健康不油腻,吃着放心。

第1步咖喱梭子蟹的家常做法图片步骤

咖喱梭子蟹的材料:梭子蟹2只1斤左右,咖喱酱一袋,椰浆半罐,洋葱半个,芹菜2根,姜5片,蒜瓣2枚,料酒30ml,湿淀粉30ml。

咖喱梭子蟹的做法:

第2步咖喱梭子蟹的家常做法图片步骤

1、准备好所用的材料。

2、梭子蟹洗刷干净后,扒开外壳,对半剪开,去除蟹腮,蟹胃等部位。

3、杀好的蟹块摆入盘中,3片姜片切丝,平铺在蟹块上,淋上一层料酒。

4、蒸锅放入适量水,大火烧开后,放入蟹块,蒸5、6分钟左右取出。

5、洋葱切块,芹菜洗净切段,蒜瓣拍碎,姜切丝备用。

6、炒锅中放入适量食用油,爆香姜丝蒜瓣。

7、加入洋葱段煸炒出香味。

8、加入半碗水,烧开。

9、继续加入半罐椰浆煮开。

10、加入一份咖喱酱,煮至融化。

11、然后放入蒸锅的蟹块。

12、 淋上芡汁,煮至浓稠即可。

13、最后撒上芹菜段,翻炒均匀,即可关火。

第3步咖喱梭子蟹的家常做法图片步骤

第4步咖喱梭子蟹的家常做法图片步骤

相关阅读:
大家都在看...
新秀家常菜