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快手宴客海鲜菜 葱姜炒蛏子

2015-02-15 蛏子宴客菜海鲜快手菜

快手宴客海鲜菜 葱姜炒蛏子的做法

蛏子的肉很好吃,并且价格也很便宜,所以是一种大众化的海产食品。蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素,滋味鲜美,营养价值高,具有补虚的功能。中医认为,蛏子肉味甘、咸,性寒,有清热解毒、补阴除烦、益肾利水、清胃治痢、产后补虚等功效。

第1步葱姜炒蛏子的家常做法图片步骤

葱姜炒蛏子的材料:蛏子500克、葱4根、姜3片、红尖椒2个、料酒1汤匙、盐1茶匙、生抽1汤匙、糖1茶匙。

葱姜炒蛏子的做法:

第2步葱姜炒蛏子的家常做法图片步骤

1、准备所需材料。将蛏子放入淡盐水中浸泡2个小时,使蛏子吐尽泥沙。再用刷子洗干净外壳,捞出沥水备用。

第3步葱姜炒蛏子的家常做法图片步骤

2、炒锅倒油烧热,放入葱姜丝、红椒圈煸炒出香味。放入蛏子用大火翻炒至蛏子壳全部张开。

3、烹入料酒翻炒,再加盐、生抽、糖翻炒一会即可即可出锅。趁热食用吧。

第4步葱姜炒蛏子的家常做法图片步骤

第5步葱姜炒蛏子的家常做法图片步骤

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