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食用海鲜的禁忌 当心食物中毒影响健康

2017-06-02

食用海鲜的禁忌

很多人喜欢在吃虾之后在吃点水果,那么这样是正确的吗?在这样的一个季节虾和水果可以一起吗?

专家:五价砷变成砒霜条件非常苛刻,而且一次必须吃150公斤虾才能达到最小致死量。

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吃海鲜,更要注意其中的寄生虫,最好煮熟,生吃最好配上芥末或现磨生姜汁。手机美食天下菜谱:http://m.6a8a.com/

最近在两天,因为五一长假,有一位大连的王女士在菜市场买了一些鲜活的虾以及草莓和西红柿,在回家之后就把虾煮熟食用了,第二天又把剩下的虾和水果给食用完了。

但之后,两人出现腹泻中毒的症状,先是到家附近的诊所挂吊瓶,但腹泻情况并未缓解。5月3日凌晨夫妇二人病情加重,被送往庄河市中心医院救治,终因抢救无效死亡。

这则报道随后在网上迅速发酵,有文章提到:虾、螃蟹等甲壳类海鲜食材中含有一定的五价砷,如果同时服用大量维生素C,五价砷就会转化为三价砷,也就是三氧化二砷,俗称“砒霜”,会导致急性砷中毒,严重时危及生命。

昨天有读者打来电话:转眼就是吃虾蛄的季节了,以前虾蛄和水果都一起吃的,也没问题呀,那这个季节我能虾蛄和水果一起买吗?

浙江是属于沿海的城市。在这一代,生产虾姑和海产品,所以很多人都比较的爱吃,。对于西红柿和草莓人们也是很喜欢吃的,但是隔夜的虾姑和草莓西红柿可以一起食用吗?

其实网上一直在流传,海鲜和维生素会产生砒霜,导致中毒,那么我们就借这则新闻好好来说说:以虾蛄为代表的海鲜+以草莓、西红柿为代表的富含维生素的水果,吃了到底会有生命危险吗?为什么有“海鲜和维生素一起吃会砷中毒”的传言呢?钱报记者特地咨询了浙江大学化学工程与生物工程学系、浙江省海洋与渔业局、宁波大学海洋学院的专家、学者,还有医院的医生,寻求答案。

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